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Queso Mozzarella

Queso de sabor suave y textura húmeda, ideal para pizzas, empanadas y preparaciones gratinadas.

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Queso Mozzarella

Queso de sabor suave, especialmente apreciado en pizzas, fugazzetas y preparaciones gratinadas.

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CARACTERÍSTICAS

Características y usos

La mozzarella se caracteriza por su sabor suave y su aptitud para distintas preparaciones calientes. Es uno de los quesos más utilizados para pizzas y fugazzetas, donde aporta su textura característica al fundirse. También puede incorporarse a empanadas, tartas, sándwiches calientes y gratinados, combinando muy bien con tomate, albahaca y diferentes verduras.

Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme. No posee ojos. De superficie lisa, entera, brillante. De color blanco amarillento. De textura fibrosa, elástica, cerrada y consistente.

PRESENTACIÓN